イヌリン

イヌリンとは、植物によって作られる、天然のオリゴ糖の1種で、フルクタンとして知られる炭水化物類です。菊芋、チコリ、タンポポ、ごぼう、ダリアなどいくつかの種類の植物の根や地下茎に蓄えられます。イヌリンが持つ糖質は、人間が持つ酵素では消化吸収が不可能な糖質で、肝臓への負担を軽減し血糖値を低下させる傾向があります。そのイヌリンの特性が結果的にインシュリンを低下させる傾向があり、このイヌリンの間接的な働きを利用したものに一時期流行った低インシュリンダイエットがあります。イヌリンは腸内で分解されフルクトオリゴ糖となり、腸内細菌が代謝できるようになります。その為、腸内環境の改善や便秘予防の効果もあると言われています。

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