タイム

シソ科のハーブです。薬用、香料になる背の低い植物である。料理では肉料理の臭み消しや着香に用いたり、殺菌作用があるのでポプリやアロマでも使用されます。コモンタイムやレモンタイムなど30以上の品種があります。

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