ポリフェノール
ポリフェノールとは、緑色植物が光合成によってできた色素や、渋み、苦味成分のことで約５０００以上もの種類があると言われています。
強い抗酸化作用があり、肌の老化の原因となる活性酸素を除去する働きがあります。その他、動脈硬化の予防、アレルギーなどの予防に役立ちます。主なポリフェノールにはお茶などのカテキン、タンニン、大豆などのイソフラボン、ブルーベリーや赤ワインなどのアントシアニン、そばのルチン、チョコレートなどのカカオマスポリフェノールなどがあります。
ポリフェノールとは、緑色植物が光合成によってできた色素や、渋み、苦味成分のことで約５０００以上もの種類があると言われています。
強い抗酸化作用があり、肌の老化の原因となる活性酸素を除去する働きがあります。その他、動脈硬化の予防、アレルギーなどの予防に役立ちます。主なポリフェノールにはお茶などのカテキン、タンニン、大豆などのイソフラボン、ブルーベリーや赤ワインなどのアントシアニン、そばのルチン、チョコレートなどのカカオマスポリフェノールなどがあります。