ビオチン(=ビタミンH)

水溶性ビタミンの一つでビタミンB群に含まれます。糖質や脂質、たんぱく質の代謝をにない、皮膚や爪、髪の健康にも重要な役割がある。またアレルギー症状を引き起こすヒスタミンの増加を抑える働きもあります。不足すると湿疹や抜け毛、白髪が増加します。ビタミンKが多く含まれる食品はレバー、ピーナッツ、卵、クルミなどに多く含まれます。

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