ビタミンＫ（＝フィロキノン）

脂溶性ビタミンの一つで血液凝固に不可欠である。体内出血を予防したり血液凝固に必須のプロトロンビンの合成に必要。また骨の代謝に関わり骨粗鬆症（こつそしょうしょう）の予防に。ビタミンＫが多く含まれる食品は、レバー、緑色野菜、植物油に多く含まれます。