ビタミンＢ１（＝チアミン） | 美容用語辞典

ビタミンＢ１（＝チアミン）

炭水化物（糖質）をエネルギーに変換するときに不可欠なビタミンで、エネルギーの産生に欠かせません。また脳や神経の正常な働きを助けたり、消化液の分泌を促進します。欠乏すると疲労、イライラ、脚気（かっけ）や神経炎など引き起こします。水溶性ビタミンのため定期的に摂取する必要があります。多く含む食品には、豚肉、レバー、小麦胚芽、豆類
などがあります。